Ekološka poljoprivreda predstavlja sustav održivog gospodarenja u poljoprivredi koji obuhvaća proizvodnju hrane, uzgoj biljaka i životinja i to sve putem ekoloških metoda upotrebnom gnojiva i sredstava za zaštitu biljaka i životinja, nastojeći ne koristiti pesticide, umjetna gnojiva i kemikalije. Ekološka proizvodnja se danas razvila skoro u svim granama poljoprivrede i to u: vinogradarstvu, voćarstvu, stočarstvu, povrtlarstvu. Kako bi se dobio kvalitetan eko proizvod mora se poduzeti niz koraka. Prvenstveno se mora paziti na plodnost tla jer ono biljkama osigurava hraniva i vodu, a kako se ta plodnost održala od velike važnosti ima i zelena gnojidba, zatim tlo se treba obraditi i gnojiti. Također kompostiranje je važno za obradu zemlje jer kada se razgradi organski materijal on sadrži humus i druge hranjive tvari. Nakon toga na redu je plodored i zaštita kod koje se ne koriste kemijska sredstva. Ekološka poljoprivreda počinje imati sve veću važnost u svijetu, a unazad par godina i u Republici Hrvatskoj. Poljoprivrednici i stanovnici Republike Hrvatske počinju se bolje upoznavati sa pojmovima zdrave ekološke hrane, i samim time i prelaze na ekološku proizvodnju. Eko znak je mjerilo kvalitete proizvoda što bi značilo da je proizvod dobiven kroz sustave ekološke poljoprivrede, odnosno bez upotrebe umjetnih gnojiva, kemikalija i pesticida. Takvi proizvodi se sve više prepoznaju na tržištu i potrošaći ih konzumiraju. U ovom radu će se analizirati ekološka poljoprivredna proizvodnja u Republici Hrvatskoj u razdoblju od 2010. do 2014. godine, te povećanje broja fizičkih i pravnih osoba u ekološkoj proizvodnji, povećanje u površinama namijenjenim za ekološku proizvodnju, također i povećanje u biljnoj i stočarskoj proizvodnji.