| Abstract | Poljoprivreda je primarna gospodarska djelatnost koja se bavi uzgojem i preradbom različitih poljoprivrednih kultura poput uzgoja voća, povrća i stoke. Od velikog je značaja za društvo ali i za državu po pitanju kupovne moći te je zbog toga dobar pokazatelj stupnja razvoja u kojemu se pojedina država nalazi. Kao i u svakom poslu može doći do nepredvidivih događaja koji imaju različiti posljedice poput materijalnih gubitaka, oštećenja proizvoda i slično, ovo se naziva rizikom. Rizika u poljoprivredi ima mnogo vrsta, od kojih su neki fizički na koje se određenim postupcima može utjecati i smanjiti vjerojatnost njihove pojave na najnižu moguću, zatim slijede klimatsko ekološki i tržišni rizik na koje čovjek nije u mogućnosti utjecati. Klimatsko ekološki rizik predstavlja sve one klimatske nepogode uzrokovane samom prirodom ili pak ljudskim djelovanjem poput okretanja novim načinima proizvodnje, dok je najopasniji primjer ove vrste rizika koji je uzrokovan prirodnim događajima suša. Tržišni rizik predstavlja rizik od fluktuacije cijena, opadanja vrijednosti jedne valute u odnosu na drugu što može biti značajno onim poljoprivrednicima koji se pretežito bave izvozom svojih proizvoda. Pojavnost rizika ovisi o brojnim faktorima kao što su vremenski uvjeti, razina educiranosti radnika i stabilnost tržišta kao i brojni drugi. Poljoprivreda je u Republici Hrvatskoj jedna od glavnih gospodarskih djelatnosti i to na razini države, a ne samo u određenim regijama. Za Republiku Hrvatsku karakteristično je da svaka pojedina regija ima svoje poljoprivredne kulture koje su za nju karakteristične, Istočna regija najviše se bavi uzgojem žitarica i stoke, sjeverni dio je poznat po krumpirima i salati, Lika i Gorski kotar odlikuju se uzgojem krumpira i janjića, dok na Jadranu ovisno o kojem dijelu prevladavaju druge kulture. |
| Abstract (english) | Agriculture is the primary economic activity that deals with the cultivation and processing of various crops, such as fruits, vegetables, and livestock. It is of great importance for society but also the state in terms of purchasing power, which is why it is a good indicator of the level of development at which an individual state is. As in any business, unpredictable events can occur that have different consequences, such as material losses, product damage, etc.; this is called risk. There are many types of risks in agriculture, some of which are physical, which can be influenced by certain procedures and reduce the probability of their occurrence to the lowest possible level, followed by climatic, ecological, and market risks, which cannot be influenced by humans. Climate-ecological risk represents all those climatic disasters caused by nature itself or by human action, such as turning to new methods of production, while the most dangerous example of this type of risk is caused by natural events, such as drought. Market risk represents the risk of price fluctuations—the decline in the value of one currency compared to another—which can be significant for those farmers who mainly export their products. The occurrence of risks depends on numerous factors, such as weather conditions, the level of education of workers, the stability of the market, and many others. Agriculture is one of the main economic activities in the Republic of Croatia, both at the national level and in certain regions. It is characteristic of the Republic of Croatia that each region has crops that are characteristic of it; the eastern region is mainly engaged in the cultivation of cereals and livestock; the northern part is known for potatoes and lettuce; Lika and Gorski Kotar are distinguished by the cultivation of potatoes and lamb; and on the Adriatic, depending on which part, other cultures prevail. |
