| Abstract | Cilj svakog poljoprivrednika je uzgojiti proizvod te isti prodati kupcima. Kako bi se ostvarila prva stavka potreban je ulog u poljoprivrednu opremu, mehanizaciju te prije svega znanje, no, kako bi se ispunila druga stavka, osim kvalitete proizvoda, jednako je bitna i promidžba istog. Marketing poljoprivrednih proizvoda pomaže pri povezivanju proizvođača s potrošačem te je stoga važan element unutar poljoprivredne proizvodnje. Na temelju navedenog, može se zaključiti kako se poljoprivredni marketing ne tiče isključivo promocije proizvoda već i samog lanca opskrbe od poljoprivrednika do kupca te je kao takav usko povezan s logistikom. Poljoprivredni lanac opskrbe čini planiranje, organiziranje, usmjeravanje i rukovanje poljoprivrednim proizvodom. Iz navedenih razloga, ulaganje u kvalitetan marketinški plan treba biti među strateškim ciljevima svakog poljoprivrednika jer među mnoštvom proizvođača istih dobara, promocija je ono što pojedini proizvod ističe iz mase. Također, kao što je iskustvo pokazalo, poljoprivredni marketing može koristiti i kao sigurnosna opcija gdje su se tijekom pandemijske 2020. godine brojni gradovi i općine, uključujući i samu Vladu Republike Hrvatske, odlučili za pokretanje tzv. „e-tržnica“ kako bi omogućili poljoprivrednicima prodaju dobara bez direktnog kontakta s potrošačem. Cilj rada je ukazati na važnost marketinga unutar poljoprivrede ne samo kao opcije za povećanje prihoda već i kao važnog čimbenika sigurnog i održivog poslovanja. |
| Abstract (english) | The goal of every farmer is to grow a product and sell it to his customers. In order to achieve the first mentioned goal, an investment in agricultural equipment, mechanization and, above all, knowledge is needed, but in order to fulfill the second mentioned goal, apart from the quality of the product, its promotion is equally as important. Marketing of agricultural products helps to connect producers with consumers and is therefore an important element within agricultural production. Based on the above, it can be concluded that agricultural marketing does not only concern product promotion, but also the supply chain from the farmer to the customer and as such is closely related to logistics. The agricultural supply chain consists of planning, organizing, directing and handling the agricultural product. For the above mentioned reasons, investing in a quality marketing plan should be among the strategic goals of every farmer, because among a crowd of producers of the same goods, promotion is what makes and individual product stand out from the masses. Also, as experience has shown, agricultural marketing can also be used as a safety option where during the pandemic year of 2020, numerous cities and municipalities, including the Government of the Republic of Croatia itself, decided to launch so-called „e-markets“ to enable farmers to sell goods without direct contact with the customer. The aim of this paper is to point out the importance of marketing within agriculture not only as an option for increasing income, but also as an important factor of safe and sustainable business. |
