prikaz prve stranice dokumenta Ekonomika proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Ekonomika proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda
2019. urn:nbn:hr:145:566575
Deak, Matej
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Ekonomski fakultet u Osijeku
Katedra za nacionalnu i međunarodnu ekonomiju

Citirajte ovaj rad

Deak, M. (2019). Ekonomika proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Ekonomski fakultet u Osijeku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:145:566575

Deak, Matej. "Ekonomika proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Ekonomski fakultet u Osijeku, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:145:566575

Deak, Matej. "Ekonomika proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Ekonomski fakultet u Osijeku, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:145:566575

Deak, M. (2019). 'Ekonomika proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Ekonomski fakultet u Osijeku, citirano: 14.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:145:566575

Deak M. Ekonomika proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Ekonomski fakultet u Osijeku; 2019 [pristupljeno 14.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:145:566575

M. Deak, "Ekonomika proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Ekonomski fakultet u Osijeku, Osijek, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:145:566575

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:145:566575
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovEkonomika proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda
Naslov (engleski)Economics of milk production and dairy products
AutorMatej Deak
MentorZdravko Tolušić (mentor)
Član povjerenstvaZdravko Tolušić (predsjednik povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Ekonomski fakultet u Osijeku
(Katedra za nacionalnu i međunarodnu ekonomiju)
Osijek
Datum i država obrane2019-09-17, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Makroekonomija
Sažetak
Mlijeko je globalno zastupljen proizvod, koji ima veliku ulogu u prehrani svjetskog stanovništva. Kravlje mlijeko ima posebno značajan utjecaj u prehrambenim navikama stanovnika, posebice gdje je nastanjeno europsko stanovništvo. Ekonomika proizvodnje mlijeka predstavlja izazov za farmere, jer se mnogi od njih bore s profitabilnošću svojih farmi. Stočna hrana predstavlja jedan od najvećih troškova u proizvodnji mlijeka. Brojni autori spomenuti u radu, navode kako se profitabilnost farme može povećati ispašom krava, jer na taj način dolazi do smanjenja troškova hrane i zbrinjavanja gnojnice, troškovi objekata se također smanjuju uslijed ispaše krava. Ekonomika proizvodnje mlijeka podrazumijeva tržišne, financijske, institucijske i proizvodne rizike. Empirijski dio rada donosi rezultate ankete, kojom su ispitane preferencije mlađe populacije o kupovini i konzumaciji mlijeka i mliječnih proizvoda.
Sažetak (engleski)
Milk is a globally represented product, which plays a major role in the nutrition of the world's population. Cow's milk has a particularly significant influence on the eating habits of the population, especially where the European population resides. The economics of milk production is a challenge for farmers as many of them struggle with the profitability of their farms. Fodder represents one of the biggest costs in milk production. Numerous authors mentioned in the paper state that the profitability of the farm can be increased by grazing cows, because in this way the cost of food and disposal of slurry is reduced, the cost of facilities is also reduced due to grazing of cows. The economics of milk production entails market, financial, institutional and production risks. The empirical part of the paper presents the results of a survey that examined the preferences of the younger population for the purchase and consumption of milk and milk products
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:145:566575
Studijski programNaziv: Menadžment
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-01-22 12:52:07